کنجاله پلت کلزا
روغن طلاییکنجاله پلت کلزا
کنجاله پلت کلزا یکی از محصولات جانبی فرآیند استخراج روغن از دانه کلزا است که به عنوان یک منبع مهم پروتئین گیاهی در تغذیه دام و طیور مورد استفاده قرار میگیرد.
در فرآیند تولید این محصول، کنجاله پرک کلزا تحت تأثیر حرارت، رطوبت و فشار مکانیکی در دستگاه پلتایزر قرار گرفته و پس از عبور از قالبهایی به نام دای (Die) به شکل دانههای فشرده پلت تبدیل میشود.
فرآیند پلتسازی علاوه بر افزایش تراکم و یکنواختی خوراک دام، موجب بهبود قابلیت مصرف، کاهش گرد و غبار و افزایش ماندگاری محصول میشود.
مشخصات فنی محصول
درصد رطوبت: ۱۲ تا ۱۳ درصد
درصد پروتئین: ۳۴ تا ۳۸ درصد
درصد چربی: حداکثر ۲.۵ درصد
الیاف خام (فیبر): حداکثر ۱۴ درصد
خاکستر کل: حداکثر ۷ درصد
فرآیند تولید
برای تولید کنجاله کلزا ابتدا دانههای کلزا پس از بوجاری و حذف ناخالصیها وارد مرحله روغنگیری میشوند. این فرآیند شامل دو مرحله اصلی است:
مرحله پرس (Press)
در این مرحله دانههای کلزا پس از خرد شدن و پخت در دستگاه کوکر، وارد دستگاه پرس شده و بخشی از روغن موجود در دانه استخراج میشود. ماده باقیمانده که به آن کیک پرس گفته میشود به مرحله بعد منتقل میگردد.
مرحله استخراج (Extraction)
در این مرحله کیک پرس با استفاده از حلال هگزان تحت فرآیند استخراج قرار میگیرد تا روغن باقیمانده از آن جدا شود. پس از حذف حلال و تنظیم رطوبت، ماده باقیمانده به عنوان کنجاله کلزا تولید میشود.
در نهایت برای تولید کنجاله پلت کلزا، کنجاله پرک وارد دستگاه پلتایزر شده و به شکل دانههای پلت فشرده تبدیل میشود.
مزایای پلت نسبت به کنجاله آردی
فرآیند پلتسازی مزایای متعددی در خوراک دام ایجاد میکند:
افزایش خوشخوراکی خوراک دام
کاهش هدررفت و گرد و غبار خوراک
بهبود قابلیت نگهداری و حملونقل
کاهش آلودگیهای میکروبی مانند سالمونلا و اشرشیاکلی در اثر حرارت
به همین دلیل کنجاله پلت کلزا در بسیاری از واحدهای دامداری و مرغداری ترجیح داده میشود.
کاربرد در تغذیه دام و طیور
کنجاله پلت کلزا به عنوان یک مکمل پروتئینی اقتصادی در جیره غذایی دام و طیور استفاده میشود.
موارد مصرف رایج این محصول عبارتند از:
جیره غذایی گاوهای شیری
تغذیه دامهای پرواری
جیره غذایی گوسفند و بز
استفاده محدود در خوراک طیور
این محصول میتواند در کنار سایر منابع پروتئینی مانند کنجاله سویا در تنظیم جیره غذایی مورد استفاده قرار گیرد.
مقایسه با کنجاله سویا
کنجاله کلزا یکی از مهمترین جایگزینهای کنجاله سویا در خوراک دام محسوب میشود.
ویژگیهای مقایسهای:
دارای تعادل مناسب اسیدهای آمینه
مقدار مناسب متیونین و سیستین
فیبر بیشتر و انرژی کمتر نسبت به کنجاله سویا
گزینهای اقتصادیتر برای برخی جیرههای دام
ترکیبات ضد تغذیهای
کنجاله کلزا به طور طبیعی دارای برخی ترکیبات ضدتغذیهای است که مصرف آن باید در قالب جیره متعادل انجام شود.
اسید فیتیک
این ترکیب میتواند جذب برخی مواد معدنی مانند روی و کلسیم را کاهش دهد.
گلوکوزینولاتها
در صورت مصرف بیش از حد ممکن است باعث اختلال در عملکرد غده تیروئید شود.
ترکیبات فنلی و تاننها
این ترکیبات میتوانند باعث کاهش جذب برخی اسیدهای آمینه و پروتئینها شوند.
به همین دلیل استفاده از کنجاله کلزا در خوراک دام باید بر اساس برنامه غذایی و فرمولاسیون جیره انجام شود.
ویژگیهای ظاهری محصول
کنجاله پلت کلزا با کیفیت دارای ویژگیهای زیر است:
رنگ قهوهای روشن تا قهوهای تیره
فاقد بوی نامطبوع یا سوختگی
دارای پلتهای یکنواخت و منظم
اسکن برای دسترسی با موبایل
کنجاله پلت کلزا
لطفا وارد شوید تا نظر دهید
افزودن نظر
دیدگاه